Ο Philippe Chevrier είναι ένας από τους πιο γνωστούς σεφ της Ελβετίας. Με έδρα τη Γενεύη, έχει δύο αστέρια Michelin και 19/20 βαθμούς Gault και Millau.

 

Σεφ με δύο αστέρια Michelin

Ο Philippe Chevrier, ο οποίος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Γενεύη, ήξερε από μικρός ότι ήθελε να γίνει σεφ. Έκανε την πρακτική του στο εστιατόριο Le Chat Botté, στο Hôtel Beau Rivage. Σήμερα, διευθύνει δέκα εστιατόρια στη Γενεύη.

Όλα αυτά τα χρόνια εργάστηκε σε διάφορα εστιατόρια. Σε ηλικία 29 ετών έγινε σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Domaine de Châteauvieux στο Satigny της Ελβετίας.

Ζει με αυτές τις τρεις λέξεις: απλότητα, φιλοξενία και αφοσίωση. Η μαύρη τρούφα είναι το αγαπημένο του φαγητό. Είναι ένας από τους πρεσβευτές του TWISPER και προσφέρει στους χρήστες προτάσεις για εστιατόρια, ξενοδοχεία και μπαρ που μπορούν να επισκεφτούν.

 

Σχετικές αναρτήσεις ιστολογίου:

Our initiative to help hospital workers tackle COVID-19

Black truffle tips from Philippe Chevrier, Michelin-starred chef

Γίνετε μέλος της αναπτυσσόμενης κοινότητάς μας