Habiendo ganado numerosos premios, Chef Coco es el epítome de la elegancia africana epicúrea. Ciudadano del mundo que creció en África, la filosofía que aplica en la cocina está fuertemente ligada a lo que significa ser africano en la escena gastronómica mundial.

 

Acerca de

Su infancia junto a su madre en su restaurante en Kinshasa en la República Democrática del Congo, así como su formación en la escuela hotelera de Namur en Bélgica, hacen de Coco una de las personalidades a seguir dentro de la nueva cocina sudafricana. Gracias a la precisa y delicada ejecución de sus platos, combina armoniosamente un estilo francés moderno y una exquisita innovación africana. La escena gastronómica de Johannesburgo ha acogido con entusiasmo sus platos estrella, primero en “My Passion” en Greenside, y más recientemente en “Salt and Pepper” en Morningside.

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