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Saveurs d’Afrique : les adresses favorites du Chef Coco à travers le continent africain

Chef Coco shares his expert recommendations for incredible places to eat, sleep and drink for a taste of Africa.

Notre nouvel ambassadeur, le célèbre Chef Coco, est maintenant sur TWISPER pour partager ses recommandations d’expert et ses adresses favorites pour goûter aux authentiques saveurs africaines. Chez TWISPER, on aime tout ce qui touche à la découverte de lieux extraordinaires où manger, dormir et boire à travers le monde. Nous sommes donc plus que ravis d’accueillir le Chef Coco sur l’application et de découvrir ses restaurants, hôtels et bars africains préférés.

Le chef Coco Reinarhz – Chef Coco pour les intimes – est animé d’une passion pour la nourriture qui remonte à des générations. Après avoir grandi auprès de sa mère dans son restaurant de Kinshasa, il suit une formation professionnelle en Belgique et a depuis travaillé dans de nombreux restaurants à la renommée mondiale en République Démocratique du Congo, en Côte d’Ivoire et, actuellement, en Afrique du Sud où ses restaurants sont devenus des lieux incontournables pour les foodies visitant Johannesbourg. Il associe son instinct unique à ses connaissances d’expert sur les différents types de cuisine africaine pour créer une cuisine moderne qui donne l’eau à la bouche.

De la Tunisie à l’Afrique du Sud, partons en voyage à travers l’Afrique, en découvrant ses endroits favoris où manger, dormir et boire…

A ne pas manquer lors d’une visite gastronomique de Johannesbourg

Au cœur de Sandton, un des quartiers les plus animés et modernes de Johannesbourg, se trouve Épicure. Dernière création du Chef Coco, ce restaurant sophistiqué – tout en étant chaleureux et accueillant – est un endroit où chacun trouve son bonheur : des coins intimes pour des rendez-vous romantiques, des espaces privés pour les réunions professionnelles, une magnifique terrasse pour des déjeuners paisibles et un jardin clos où les plus jeunes peuvent s’amuser.

Les plats se fondent parfaitement dans le décor. En tant qu’un des meilleurs chefs de la cuisine africaine moderne, le Chef Coco combine d’une main experte des saveurs provenant des quatre coins du continents afin de servir des plats exquis dans lesquels gastronomie et street food s’unissent pour créer un mélange harmonieux. Évidemment, le menu change régulièrement au gré des nouveaux élans d’inspiration de Coco. Que tu sois en train de déguster un hommage aux fruits de mer de l’Afrique de l’ouest, ou de goûter aux réconfortants délices sud-africains, une chose ne changera jamais : des ingrédients de haute qualité réunis pour une savoureuse expérience de l’Afrique. Et toujours accompagnés d’excellents vins et d’un impressionnant bar à cigares si l’envie te prend.

L’endroit culte pour une soirée à Sandton

Pour continuer notre exploration gastronomique de Johannesbourg, le Chef Coco recommande le bar-restaurant branché Rockets Bryanston. Ce haut lieu de vie nocturne est un espace unique où profiter du meilleur de ce que la vie a à offrir avec des gens qu’on aime.

Les superbes œuvres d’art, la musique live, les excellents cocktails et la délicieuse nourriture font de cet endroit un incontournable pour une soirée à Sandton. Où que tu t’asseyes à Rockets – installé dans les fauteuils de cuir souple dans un intérieur rempli de plantes, ou profitant de la terrasse sur le toit – on te garantit une soirée formidable. Et vu que le Chef Coco te recommande les burgers, tu devrais sûrement y goûter 🍔

Évasion dans un hôtel de luxe en pleine savane

Passons des inoubliables soirées en ville aux inoubliables beautés naturelles de l’Afrique. Dans la campagne du nord de l’Afrique du Sud, à juste 30 minutes de voiture du parc national Kruger, se situe le Lira Boutique Lodge & Spa.

Comme si des chambres luxueuses – décor contemporain avec une touche artistique traditionnelle – et le magnifique paysage naturel ne suffisaient pas, le service est incroyable. Des séances de spa dispensées directement en chambre aux safaris en réserve naturelle, tout a été conçu pour garantir un séjour des plus relaxants. Et après avoir profité d’un massage divin sans avoir à quitter ta chambre, tu peux profiter de la douche extérieure (privée) pour te sentir véritablement plongé en pleine nature.

Voyage sensoriel à travers la cuisine congolaise

Le Chef Coco nous emmène dans la ville de son enfance, Kinshasa. Et il nous fait découvrir plus particulièrement un des meilleurs restaurants de la capitale congolaise : Arome. Le restaurant est merveilleusement chaleureux avec un intérieur splendide où trônent de superbes et immenses tables en bois 😍.

L’incroyablement talentueux Chef Christian te fera vivre une expérience culinaire qui te donnera envie de retourner à Arome au plus vite. À travers son menu qui change toutes les semaines, il célèbre une appétissante fusion de cuisines congolaise et internationale en utilisant les meilleurs ingrédients locaux. Rien qu’à regarder les photos de ses plats, on salive déjà…

Luxe légendaire à Kigali

Hôtel de charme ayant récemment ouvert à Kigali, Mythos a apporté une nouvelle touche d’élégance minimaliste à la capitale Rwandaise. Dans le charmant quartier de Kiyovu, ses hôtes se sentiront comme chez eux grâce aux magnifiques chambres et à son unique hospitalité rwandaise.

Son restaurant est tout aussi impressionnant, proposant des saveurs d’Afrique accompagnées de créations internationales avec une vue panoramique de Kigali et du paysage environnant. Le Chef Coco décrit le petit-déjeuner comme étant le meilleur de la ville, et le thé du samedi après-midi donne tellement envie ! Miam…

Tranquillité à l’état pure à Nairobi

Sankara signifie « source de tranquillité » en Sanskrit – et cet hôtel 5 étoiles de luxe porte bien son nom. Avec son atmosphère paisible qui t’enveloppe dès ton arrivée, tu auras du mal à croire qu’il se situe au cœur de Nairobi… bien que la vue spectaculaire depuis la piscine sur le toit vende quelque peu la mèche 😉

Avec ses élégantes chambres dont la décoration témoigne d’une fusion parfaite entre tradition et modernité chic, ainsi que ses six bars et restaurants de renommée mondiale, il est presque inutile de sortir de l’hôtel. Mais les incomparables attractions touristiques de la capitale du Kenya t’encourageront tout de même à explorer la ville et t’enchanteront.

Petit bout de paradis en Côte d’ivoire

Surnommée le Palais d’Assinie-Mafia, La Maison d’Akoula, un hôtel situé sur la côte sud-est de la Côte d’Ivoire, est un endroit de rêve pour séjourner dans le pays. Construit entre terre et mer, il offre des logements de luxe dans des suites « safari » ou des bungalows près de la lagune.

Un restaurant gastronomique, une piscine à débordement et une incroyable collection d’œuvres d’art font monter cet hôtel en haut de notre liste d’endroits à visiter. Ajoute à cela le décor naturel spectaculaire – cocoteraie, jardin d’orchidées et plage privée – et tu comprendras pourquoi le Chef Coco décrit cet endroit comme époustouflant. Qui se joint à nous ?

Découvrir les traditions à Bizerte

Pour finir, quittons l’Afrique du Sud pour arriver dans la zone la plus au nord du continent, en Tunisie. Le Chef Coco adore le Restaurant lounge le Quai Bizerte pour son fabuleux service, son excellente nourriture et ses vues spectaculaires de la marina de Bizerte.

Le restaurant apporte une touche moderne à la cuisine traditionnelle tunisienne, et dans une ville de plus de 3000 ans, les attentes sont grandes. De plus, sa localisation imbattable signifie que 1. c’est l’endroit idéal pour admirer un envoûtant coucher de soleil, et 2. les fruits de mer sont exquis 🦞🤤

Suis le Chef Coco sur TWISPER pour encore plus de conseils d’experts

Alors, qui veut se lancer dans un voyage à travers le continent africain pour pouvoir visiter tous les endroits recommandés par le Chef Coco ? 🤩

On espère que cela t’a donné envie de goûter aux saveurs d’Afrique, que ce soit à la maison ou lors de ton prochain voyage (tous ces endroits sont sur l’application, donc tu peux les sauvegarder dans ta liste « À tester ») !

Envie d’en découvrir davantage ? Suis le Chef Coco sur TWISPER pour trouver encore plus de ses endroits favoris où manger, dormir et boire à travers le monde.

À PROPOS DE L'EXPERT

Le chef et restaurateur primé Coco Reinarhz partage ses recommandations d’expert d’endroits incroyables où manger, dormir et boire en Afrique et dans le reste du monde.

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