世界最高のバーテンダーであり、Drinks Internationalの世界中のフード&ドリンクスポットに関する最も影響力のある100人に選出されました。ロンドンにあるKwãnt barの創設者であり、最近では2020年のベストニューインターナショナルカクテルバーに選ばれました。

 

Erik Lorinczとの世界中の飲食の旅

ロンドンにあるサボイおよびコンノートのような素晴らしい5つ星ホテルやバーで12年間働いた後、私は5つ星サービスの手法を微調整し、日本にいる偉大な師匠から学ぶことにより、創造性を伸ばすことができました。その両方の側面によって、今自分のバーで提供しているサービスが形作られたのです。世界中のおしゃれな飲食店を知りたいですか?世界中にあるいろんなバーやレストランで新しい味を試している私の料理の旅についてきてください。

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