Tom Aikens is een van de meest geprezen en inspirerende Britse chef-koks in het Verenigd Koninkrijk. Met een vader die in de wijnindustrie werkt en een kindertijd die hij meestal samen met zijn moeder in de tuin of in de keuken doorbracht, heeft Tom van jongs af aan eten en het gebruik van de beste ingrediënten in het middelpunt van zijn leven geplaatst.

 

Over

Tom’s opmerkelijke carrière bracht hem o.a. naar David Cavalier in Battersea, Pierre Koffmann’s La Tante Claire, Joel Robuchon in Parijs, Gerard Boyere’s in Riems en Pied-à-Terre, om maar eens een paar plekken te noemen. Bij Pied-à-Terre werd Tom met zijn 26 jaar tot jongste Britse chef-kok ooit verkozen en kreeg hij twee Michelinsterren. Tom bleef vijf jaar lang bij Pied-à-Terre en opende daarna zijn zeer succesvolle gelijknamige restaurant, Tom Aikens, waar hij tussen 2003 en 2014 werkte en een Michelinster ontving. De meest recente toevoeging aan Tom’s portfolio is Muse dat kortgeleden vier AA Rosettes ontving. Muse is een gezellig 25-persoons gerenoveerd Mewshuis in Belgravia. Muse zorgt voor een unieke en intieme eetervaring en biedt elke gast een keukentafelervaring aan, direct aan het aanrecht of gewoon aan tafel. Tom heeft ook met succes restaurants gelanceerd in The Edition Hotel in Abu Dhabi en zal in 2021 twee F&B afzetmarkten openen in Doha, in het sportmuseum van Qatar Museums dat verbonden is aan het Nationale stadion.

Wil je de beste adressen vinden voor heerlijk eten over de hele wereld? Volg de aanbevelingen van Tom Aiken op TWISPER om erachter te komen!

Sluit je aan bij onze groeiende community