Profil Dirka Hany’ego zyskał na popularności w ciągu ostatnich kilku lat. Otrzymał wyróżnienia z uznanych Spirited Awards i Mixology Bar Awards. Jest także mistrzem Szwajcarii Diageo World Class 2019.

Ostatnio Bar Am Wasser Dirka Hany’ego i jego zespół zostali zakwalifikowani przez SWISS BAR AWARDS 2020 w kategoriach „Barkeeper of the year” i „Best Bar Team”.

Jako dziecko dorastające w RPA Dirka Hany marzył o pracy w branży turystyczno-hotelarskiej. W 1998 roku przeniósł się do Szwajcarii, aby spełnić swój pierwotny cel, jakim było zostanie szefem kuchni.

Ukończył renomowaną szkołę zarządzania hotelarstwem w Lucernie. W 2004 roku, mieszkając przez pewien czas we Francji, odkrył i zakochał się w sztuce mieszania koktajli. Przyrzekł sobie, że pewnego dnia otworzy własny bar.

W 2008 roku otrzymał nagrodę „Barman Roku”. W ciągu 4 lat pracował dla Pernod Ricard jako Brand Ambassador. Podróżował po całym świecie, aby dowiedzieć się więcej o barmaństwie i pracował dla prestiżowych firm, doskonaląc swoje rzemiosło i zyskując reputację światowej klasy barmana, geniusza koktajli, biegłego w tworzeniu wspaniałych mikstur i nawiązywaniu kontaktu z klientami.

W 2014 roku przyjął ofertę na szefa renomowanego baru w 5* Widder Hotel. W tym czasie miejsce to otrzymało wiele nagród, w tym za Najlepszy Bar w Szwajcarii, Najlepsze Menu Barowe i Najlepszy Bar Hotelowy. Było również dwukrotnie nominowane do jednego z 10 najlepszych miejsc do nagrody Best International Hotel Bar.

W 2018 roku Dirk otworzył Bar am Wasser – klasyczny, ekskluzywny koktajl bar, który jest hołdem dla wszystkich wspaniałych barów, które Dirk Hany odwiedzał w przeszłości.

 

Powiązane posty na blogu:

​The best Hanky Panky cocktail recipe by Dirk Hany you’ll ever need

Dołącz do naszej rosnącej społeczności