Philippe Chevrier to jeden z najbardziej znanych szefów kuchni w Szwajcarii. Mieszka w Genewie, ma dwie gwiazdki Michelin i 19/20 punktów Gault i Millau.

 

Szef kuchni z dwiema gwiazdkami Michelin

Urodzony i wychowany w Genewie Philippe Chevrier od najmłodszych lat wiedział, że chce zostać szefem kuchni. Praktykę odbył w restauracji Le Chat Botté w Hôtel Beau Rivage. Obecnie zarządza dziesięcioma restauracjami w Genewie.

Przez lata pracował w różnych restauracjach. W wieku 29 lat został szefem kuchni i właścicielem restauracji Domaine de Châteauvieux w Satigny w Szwajcarii.

Trzy najważniejsze sowa w jego życiu to: prostota, gościnność i lojalność. Jego ulubionym smakołykiem jest czarna trufla. Jako jeden z ambasadorów TWISPER, udostępnia swoje rekomendacje restauracji, hoteli i barów, które warto odwiedzić.

 

Powiązane posty na blogu:

Our initiative to help hospital workers tackle COVID-19

Black truffle tips from Philippe Chevrier, Michelin-starred chef

Dołącz do naszej rosnącej społeczności