Tom Aikens to jeden z najbardziej uznanych i inspirujących szefów kuchni w Wielkiej Brytanii. Z ojcem pracującym w przemyśle winiarskim i dzieciństwem spędzonym głównie na ogrodnictwie i gotowaniu z matką, Tom od najmłodszych lat stawiał jedzenie i używanie najlepszych składników na pierwszym miejscu.

 

O Tomie

Niezwykła kariera Toma zaprowadziła go do Davida Cavaliera w Battersea, do La Tante Claire Pierre’a Koffmanna, do Joela Robuchona w Paryżu, do Pied-à-Terre Gerarda Boyere’a. To właśnie w tym ostatnim miejscu Tom został najmłodszym brytyjskim szefem kuchni, który kiedykolwiek otrzymał dwie gwiazdki Michelin, w wieku zaledwie 26 lat. Tom pozostał w Pied-à-Terre przez pięć lat, a następnie otworzył niezwykle popularną restaurację, która dzieli z nim nazwisko: „Tom Aikens” w latach 2003-2014. Również ta restauracja została nagrodzona gwiazdką Michelin. Najnowszym dodatkiem do portfolio Toma jest Muse, która właśnie otrzymała 4 rozetki AA. Muse to przytulna, odnowiona powozownia z 25 miejscami siedzącymi w Belgravii. Zapewnia wyjątkową i intymną podróż kulinarną, oferując każdemu gościowi miejsce przy blacie kuchennym lub stoliku. Tom z powodzeniem uruchomił również restauracje w hotelu Edition w Abu Zabi, a w 2021 roku otworzy dwa sklepy F&B w Doha, w muzeum sportu przy Qatar Museums, które przylega do Stadionu Narodowego.

Chcesz znaleźć najsmaczniejsze jedzenie na całym świecie? Obserwuj Toma Aikensa i jego rekomendacje na TWISPER!

Dołącz do naszej rosnącej społeczności