Philippe Chevrier, İsviçre’nin en tanınmış şeflerinden biridir. Cenevre’de yaşayan şef, İki Michelin Yıldızına ve 19/20 Gault ve Millau puanına sahiptir.

 

İki Michelin Yıldızlı Şef

Cenevre’de doğup büyüyen Philippe Chevrier, şef olmak istediğini küçük yaşlarda anladı. Stajını Hôtel Beau Rivage’daki Le Chat Botté restoranda yaptı. Bugünlerde Cenevre’de on restoran işletiyor.

Yıllar içinde farklı restoranlarda çalıştı. 29 yaşındayken, İsviçre’nin Satigny şehrindeki Domaine de Châteauvieux restoranının şefi ve sahibi oldu.

Onu şu üç kelime tanımlıyor: sadelik, misafirperverlik ve sadakat. Kendisinin en sevdiği yiyecek, siyah trüf. TWISPER elçilerinden biri olan Philippe, ziyaret edilecek restoranlar, oteller ve barlar hakkındaki önerilerini kullanıcılarla paylaşıyor.

 

İlgili blog yayınları:

Our initiative to help hospital workers tackle COVID-19

Black truffle tips from Philippe Chevrier, Michelin-starred chef

Büyüyen topluluğumuza katıl