Tom Aikens, İngiltere’nin en beğenilen ve ilham veren İngiliz şeflerinden biridir. Şarap endüstrisinde çalışan bir baba ve çoğunlukla annesiyle birlikte bahçıvanlık ve yemek pişirmekle geçen bir çocukluk geçiren Tom, çok erken yaşlardan itibaren yiyecekleri ve en iyi malzemelerin kullanımını hayatının merkezine koydu.

 

Hakkında

Tom’un olağanüstü kariyeri, ona Battersea’deki David Cavalier, Paris’teki Joel Robuchon, Riems’deki Gerard Boyere gibi şeflerle ve Pied-à-Terre ve Pierre Koffmann’ın La Tante Claire’i gibi restoranlarda çalışma şansını sağladı. Tom, henüz 26 yaşında iki Michelin yıldızı almaya hak kazanan en genç İngiliz şef oldu. Tom, beş yıl boyunca Pied-à-Terre’de kaldı, ardından kendi adını taşıyan ve son derece başarılı olan Tom Aikens isimli restoranını açarak kariyerine devam etti. Tom’un portföyüne en son eklenen restoran, kısa bir süre önce 4 yıldız almaya hak kazanan Muse’dur. Belgravia’da bulunan bu restoran 25 kişiliktir ve sevimli bir ahır evinin yenilenmesiyle yapılmıştır. Muse, tüm misafirlerine mutfak tezgahından veya masa tarafından bir yer vererek benzersiz ve samimi bir yemek deneyimi sunar. Tom aynı zamanda Abu Dabi’deki The Edition Hotel’de başarılı restoranlar açmıştır ve 2021 yılında, Ulusal stadyuma bağlı Katar Müzesi tarafından hazırlanan spor müzesinde iki adet F&B satış noktası açmayı planlamaktadır.

Dünyanın her yerinde lezzetli yemekler için en iyi adresleri bulmak ister misiniz? Öğrenmek için Tom Aiken’in TWISPER’daki tavsiyelerini takip edin!

Büyüyen topluluğumuza katıl